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以剛性制度，制止餐飲浪費

   【熱點背景】 

    “餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！”習近平總書記近日對制止餐飲浪費行為作出重要指示，指出要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為，強調要進一步加強宣傳教育，切實培養節約習慣，在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。習近平總書記的重要指示，表明了我們黨厲行勤儉節約、反對鋪張浪費的鮮明態度和堅定決心，體現了以習近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全、深切關心群眾生活的人民情懷。

   【模擬題目】 

    近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，他強調，要加強立法，強化監管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。對此，請談談你的看法？

   【厚職解析】

    1.明確目的和意義。

    （1）“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”勤儉節約是我國的優秀美德，從古至今我們國家都對糧食無比敬畏，國家領導人也高度重視糧食安全問題，自黨的十八大以來，從開展“光盤行動”到印發《關于厲行節約反對食品浪費的意見》，無不是為了解決公款吃喝、舌尖上的浪費等問題，雖有一定的效果。但是不可否認的是，當下我國糧食浪費還是客觀存在。事實上，很多人因為面子、虛榮心等原因，對浪費糧食不以為然。將整碗米飯全部倒掉，菜肴只吃幾口便丟棄，等場景每天都在上演，尤其是在飯店、宴請現場、企事業機關學、校食堂。據調查報告顯示，2013年至2015年，我國餐飲食物浪費量約為每年1700萬至1800萬噸，相當于3000萬到5000萬人一年的口糧；據聯合國糧農組織統計顯示，全球每年約1/3糧食被損耗和浪費，總量約每年13億噸。筆筆數據觸目驚心，令人心痛，糧食浪費帶來的資源浪費、環境污染問題絕對不可小覷。

    （2）我國是糧食大國，糧食生產連年豐收，這無疑是值得每一個國人驕傲，但是，不得不提的是，就我國的國情來看，我國人口眾多，但是相土地資源不足，食物的資源遠遠少于世界平均水平，從中長期看我國的糧食產需仍將維持緊平衡態勢。尤其今年，在旱災、水災、蝗災及新冠肺炎疫情的沖擊下，糧食安全問題在世界范圍內都值得引起注意。 據聯合國發表《 2020年世界糧食安全和營養狀況報告》，報告指出，今年25個國家面臨嚴重饑餓風險，將有6.9億人處于饑餓狀態。預警全世界將迎來50年來最嚴重的糧食危機。對于我國作為人口大國，將飯碗端在自己手里，十分有必要。

    （3）今年，習近平總書記曾多次提到糧食安全問題，習近平總書記強調，“盡管我國糧食生產連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘”無不體現出對糧食安全的高度關注。糧食安全也關系到維護社會的穩定、經濟的正常發展，次制止餐飲浪費行為的重要指示，專家們紛紛表示，未雨綢繆，非常及時。

    2.落實中的阻礙。

    糧食安全是一個長期性的話題，食物浪費是其中之一，以往在解決糧食問題中，即便中央三令五申、各級也都出臺文件，但落實中也總是遇阻，其根本原因是缺乏節約意識和科學膳食觀念，對糧食浪費行為不以為然，這種思想無疑是阻礙落實的絆腳石。

    3.提出對策。

    （1）加強立法，浪費糧食不構成行政違法或犯罪，難以量化，所以從立法層面以道德立法的角度，通過倫理法、道德法來糾正，從正面引導大家杜絕餐飲浪費。從監管來看，可以嘗試以成立社區或學校餐飲監督委員會等方法，加強在采購、供應、餐食垃圾處理等環節的管理，減少浪費。管理要細化，要具有可操作性，一環扣一環，包括食品流程、監管過程、可操作性的處罰措施等，實現監管的體系化、規范化、科學化。對于青年人而言，應主動向先進典型人物學習，真正領悟張桂梅校長的奉獻精神，并以此為榜樣，嚴格要求自己；

    （2）強化監管，多管齊下，共同治理，動用基層力量，創新監管方法，如嘗試以成立社區或學校餐飲監督委員會等方法，加強在采購、供應、餐食垃圾處理等環節的管理，減少浪費，一環扣一環，細化管理，包括食品流程、監管過程、可操作性的處罰措施等，實現監管的體系化、規范化、科學化。

    （3）大力宣傳，政府主導，加強學校對糧食安全的規劃教育，從小培養節儉思想，媒體廣告等發揮輿論宣傳引導作用，摒棄奢侈消費的理念，多宣傳模范人物事跡，形成良好節儉風氣。