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2020國考面試模擬題：為小學生制定營養(yǎng)午餐標準

來源：厚職公考網(wǎng) 2020-03-16 21:58:35

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為小學生制定營養(yǎng)午餐標準

　　【模擬試題】

　　為了滿足部分學齡前兒童、低年級學生在學校吃午餐的需求，學校計劃通過學校食堂供餐。如果領導把此事交給你，你會如何為營養(yǎng)午餐制定標準?

　　【參考答案】

　　制定明確的營養(yǎng)午餐標準，是為了給學校供餐和監(jiān)管提供參考依據(jù)。標準明晰才能保證供餐安全，真正實現(xiàn)滿足在校學生成長所需營養(yǎng)，也可以減少學生在校外接觸存在食品安全隱患的食物，為家長解除后顧之憂。做好這項工作，也是積極響應國家的號召，所以此項工作意義重大。我將從以下幾個方面著手開展營養(yǎng)午餐標準的制定工作：

　　一是針對當前國家出臺的在校營養(yǎng)餐相關政策進行深入學習、研究，明確指導思想、原則、標準;通過查閱文獻的方式，了解其他國家的供餐經驗，結合我校實際做好筆記。

　　二是走訪我市已經開始提供營養(yǎng)午餐的兄弟學校，做好經驗調研，進行午餐配比、午餐多樣化的深入分析。如，營養(yǎng)午餐標準的內容、是否有校長及老師陪餐制、選擇學校營養(yǎng)午餐的學生數(shù)量及滿意度等并與學生共進午餐，體驗當前已經符合標準的午餐，并了解學生的評價。

　　三是邀請專家參與標準制定。介紹我校學生情況，請專家推薦符合我校學生年齡段的健康食物。可結合食物來源、食物變化規(guī)律、食物種類進行分別推薦;做好記錄，并查閱好以上內容的理論支撐，以便后續(xù)給家長解釋說明。

　　四是制定標準。根據(jù)當前我地區(qū)營養(yǎng)午餐的價格標準，以及各學校當前的狀況，進行具體制定。包括食材采購標準到營養(yǎng)配比可用食材、用量、定期輪換的標準等。

　　五是邀請衛(wèi)生局、市場監(jiān)管局等部門，幫忙把關標準，尤其是對食品衛(wèi)生問題進行嚴格規(guī)定，與上述信息共同發(fā)布。

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